Des mocktails à Montpellier, et des jeux pour aller avec
Spiritueux 0 %, jus pressés, sirops maison et aquafaba. La même construction qu'un cocktail.
Ouverture prévue fin 2026 — être prévenu
Des mocktails travaillés comme des cocktails
Un mocktail, ce n'est pas un jus de fruits avec une rondelle de citron. C'est la même construction qu'un cocktail : une base, de l'acidité, du sucre, de l'amertume, de la texture — simplement sans l'alcool. La carte de Gamer Garden est montée sur ce principe, à Montpellier, en plein cœur de l'Écusson.
On y travaille des spiritueux sans alcool (gin, amaretto, rhum en version 0 %), des jus pressés, des purées de fruits, des infusions froides, des sirops maison et de l'aquafaba pour obtenir une vraie mousse sur les sours. La carte change avec les saisons.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un jus de fruits ?
La construction. Un mocktail équilibre acidité, sucre, amertume et texture, comme un cocktail — ce qu'un jus seul ne fait pas.
La carte change-t-elle ?
Oui, elle suit les saisons. Celle présentée ici est la carte automne-hiver.
Peut-on aussi y manger ?
Oui : tartinades maison servies avec du pain toasté et planches à partager en deux formats.
Une question ? Une idée ?
Partenariat, privatisation, presse ou simple curiosité : l'équipe répond à tous les messages.